2026년 한국 식품 산업 전망: K-푸드 수출 확대와 헬시플레저 트렌드

글로벌 식품 시장 현황

글로벌 가공식품 시장은 2024년 4.5조 달러에서 2026년 4.9조 달러로 성장할 전망입니다. 건강·웰빙 트렌드와 편의식 수요 증가가 성장을 견인하며, K-푸드의 글로벌 인지도 상승으로 한국 식품 기업의 수출이 크게 확대되고 있습니다.

구분	2024	2025E	2026E	CAGR
글로벌 가공식품 (조 달러)	4.50	4.70	4.90	4.4%
글로벌 건강식품 (억 달러)	4,800	5,200	5,650	8.5%
한국 식품 시장 (조원)	102	106	110	3.9%
K-푸드 수출 (억 달러)	125	138	152	10.3%

K-푸드 주요 수출 품목 (2026년 전망)

2026년 주요 시장 동향

1. K-푸드 글로벌 확산

넷플릭스, K-드라마의 글로벌 인기에 힘입어 K-푸드 수출이 급성장합니다. 특히 미국·유럽 시장에서 한국 라면, 만두, 김치 수요가 폭발적으로 증가하고 있습니다. 2026년 K-푸드 수출은 150억 달러를 돌파하며 세계 식품 수출 10위권 진입이 예상됩니다.

2. 헬시플레저 트렌드

'건강하지만 맛있는' 헬시플레저 트렌드가 식품 산업을 재편합니다. 저당·저염·고단백 제품, 식물성 대체식품, 기능성 음료 시장이 연 15% 이상 성장합니다. CJ제일제당의 '비비고 두부', 풀무원의 식물성 단백질 제품이 대표적입니다.

3. HMR(간편식) 시장 확대

1인 가구 증가와 맞벌이 가정 확대로 HMR 시장이 연 8% 성장합니다. 프리미엄 밀키트, 냉동식품, 레토르트 식품 수요가 증가하며, 편의점 도시락·삼각김밥도 고급화됩니다. 2026년 국내 HMR 시장은 7조원을 돌파합니다.

4. 원가 부담 완화

2024-25년 급등했던 원자재(밀, 설탕, 팜유) 가격이 2026년 안정화되며 식품 기업의 마진이 개선됩니다. 제품 가격 인상분이 유지되면서 수익성이 크게 개선될 전망입니다.

상세 분석: 핵심 성장 동력

CJ제일제당의 글로벌 전략

CJ제일제당은 미국 슈완스(Schwan's) 인수 후 비비고 브랜드를 미국 주류 시장에 성공적으로 안착시켰습니다. 2026년 해외 매출 비중이 50%를 돌파하며 진정한 글로벌 식품기업으로 도약합니다. 특히 만두, 김밥, 치킨이 미국 대형마트 베스트셀러로 자리잡았습니다.

라면 수출 신기록

신라면, 불닭볶음면, 진라면 등 한국 라면의 글로벌 인기가 절정에 달합니다. 2026년 라면 수출은 38억 달러로 역대 최대를 기록할 전망입니다. 농심의 신라면은 미국 월마트 판매 1위를 기록했으며, 삼양식품의 불닭볶음면은 100개국 이상에 수출됩니다.

주요 기업 실적 전망

CJ제일제당 (097950.KS)

국내 1위 종합식품기업으로, 비비고·햇반 브랜드와 바이오 사업을 영위합니다.

구분	2024	2025E	2026E	2027E
매출액 (조원)	29.5	31.2	33.0	35.0
영업이익 (조원)	1.35	1.52	1.72	1.92
영업이익률 (%)	4.6	4.9	5.2	5.5
순이익 (억원)	6,800	7,800	9,000	10,200
EPS (원)	45,180	51,820	59,800	67,780
DPS (원)	2,950	3,200	3,500	3,800

오리온 (271560.KS)

초코파이, 포카칩으로 유명한 글로벌 제과기업으로, 중국·베트남·러시아에서 높은 점유율을 보유합니다.

구분	2024	2025E	2026E	2027E
매출액 (조원)	3.15	3.35	3.58	3.82
영업이익 (억원)	4,650	5,050	5,500	5,950
영업이익률 (%)	14.8	15.1	15.4	15.6
순이익 (억원)	3,200	3,500	3,850	4,200
EPS (원)	8,120	8,880	9,770	10,660
DPS (원)	2,000	2,200	2,400	2,600

농심 (004370.KS)

신라면으로 대표되는 국내 1위 라면 기업으로, 미국·중국 시장에서 성장 중입니다.

구분	2024	2025E	2026E	2027E
매출액 (조원)	3.52	3.75	4.00	4.25
영업이익 (억원)	2,650	2,950	3,300	3,650
영업이익률 (%)	7.5	7.9	8.3	8.6
순이익 (억원)	1,850	2,100	2,400	2,700
EPS (원)	30,080	34,140	39,020	43,900
DPS (원)	5,000	5,500	6,000	6,500

삼양식품 (003230.KS)

불닭볶음면으로 글로벌 돌풍을 일으킨 라면 기업으로, 해외 매출 비중이 70%를 넘습니다.

구분	2024	2025E	2026E	2027E
매출액 (조원)	1.65	1.90	2.18	2.48
영업이익 (억원)	3,200	3,800	4,500	5,200
영업이익률 (%)	19.4	20.0	20.6	21.0
순이익 (억원)	2,400	2,900	3,450	4,000
EPS (원)	34,760	42,000	49,970	57,940
해외 매출 비중 (%)	68	71	74	76

밸류에이션 비교

투자의견 요약

기업	현재가	목표주가	상승여력	투자의견
CJ제일제당	388,000원	450,000원	+16.0%	매수
오리온	102,500원	125,000원	+22.0%	매수
농심	460,000원	550,000원	+19.6%	매수
삼양식품	760,000원	850,000원	+11.8%	매수

📚 참고 자료

1. 한국농수산식품유통공사, "2025 식품산업 현황", 2025.12
2. 관세청, "K-푸드 수출 통계", 2025.11
3. CJ제일제당 IR자료, "2025 3Q 실적발표", 2025.10
4. 오리온 IR자료, "글로벌 사업 전략", 2025.11
5. 농심 IR자료, "미국 시장 성과 보고", 2025.10
6. 삼양식품 IR자료, "불닭 브랜드 글로벌 현황", 2025.11
7. Euromonitor, "Packaged Food in South Korea", 2025.09

⚠️ 주의사항

투자 위험 고지

• 본 보고서는 투자 참고용 자료이며, 특정 종목의 매수·매도를 권유하지 않습니다.
• 식품 산업은 원자재 가격 변동, 환율 변동에 민감합니다.
• 해외 시장 의존도가 높은 기업은 지정학적 리스크에 노출됩니다.
• 소비자 트렌드 변화에 따라 제품 수요가 급변할 수 있습니다.
• 투자 결정 시 반드시 개인의 투자 성향과 재무 상황을 고려하시기 바랍니다.